Cucina Toscana
IN UNA TORRE DEL 1200, NEL CUORE DI FIRENZE
Bistecca, tartufo, tradizione
RISTORANTE CINTO
La nostra storia
Il ristorante si trova dentro una torre del XIII secolo, parte dell’antico quartiere medievale legato alla famiglia Donati, una delle più note del tempo di Dante.
Passeggiando in via Matteo Palmieri è facile immaginare la Firenze del Duecento: vicoli stretti, botteghe, il profumo del pane caldo, il vociare dei mercanti.
Oggi quel passato vive ancora nelle mura del Ristorante Cinto: un luogo dove convivono storia, accoglienza e una cucina che mantiene saldo il legame con il territorio.
Mangiare qui significa sedersi dentro un frammento autentico della città antica, ritrovare un’atmosfera che altrove non esiste più.
RISTORANTE CINTO
Chi siamo
Ristorante Cinto è un ristorante toscano dentro una torre medievale del 1200, a due passi da Piazza Duomo. Un luogo dove storia e quotidianità si incontrano, e dove mangiare diventa un piccolo viaggio nella Firenze più autentica.
La nostra è una location unica nel suo genere: pietre antiche, memorie, e un’atmosfera che non si può ricreare altrove. Un ambiente accogliente e caratteristico, che fa da cornice a una cucina semplice, immediata e ricca di sapori riconoscibili: quelli che ci si aspetta da un ristorante toscano nel cuore della città.
Da noi si viene per stare bene: per un piatto di pasta fumante preparata ogni giorno, per una bistecca alla fiorentina cotta alla brace come tradizione vuole, per un calice di vino toscano capace di accompagnare la serata con la giusta armonia. Ci piace accogliere gli ospiti con calore, farli sentire a casa e offrire un’esperienza rilassata, senza formalità.
La nostra cucina guarda alla tradizione e propone piatti sinceri, preparati con ingredienti affidabili e sapori che parlano della Toscana.
Niente forzature, niente complicazioni: solo una buona esperienza di gusto.
RISTORANTE CINTO
Materie prime
Le materie prime che utilizziamo sono semplici, scelte con cura e lavorate nel modo più naturale possibile. Pochi ingredienti e sapori chiari: questa è la nostra idea di cucina.
Ogni giorno prepariamo pasta fresca fatta a mano, dai pici alle tagliatelle, come nella tradizione toscana.
La carne che cuciniamo non prende scorciatoie: scegliamo tagli ben marezzati e li cuociamo sulla brace, per una bistecca alla fiorentina succosa e saporita.
E quanto amiamo il tartufo fresco per arricchire i piatti più semplici! Completiamo il menù con verdure di stagione e altri ingredienti che raccontano i sapori della Toscana.
La nostra è una cucina sincera, fatta bene, pensata per accogliere al meglio chi si siede a tavola.
RISTORANTE CINTO
La cantinetta
Un piano più in basso, nella parte più intima della torre, c’è La Cantinetta: una sala raccolta, perfetta per chi cerca un angolo tranquillo, per una cena romantica, un piccolo gruppo di amici o un’occasione speciale.
La luce soffusa, le pareti in pietra e l’atmosfera più silenziosa la rendono uno degli spazi più amati del ristorante. È il posto ideale per godersi una serata lenta, lontana dal rumore della città.
il menù
Il nostro menù unisce i sapori più amati della cucina toscana con proposte semplici e sempre riconoscibili.
Dalla pappa al pomodoro ai pici fatti a mano, dalla bistecca alla fiorentina ai piatti al tartufo, ogni portata nasce con un’idea chiara: offrire un’esperienza gustosa, genuina e piacevole a chi vuole scoprire – o ritrovare – la tradizione.
RISTORANTE CINTO
i nostri vini
La carta dei vini offre una selezione ampia e accessibile, pensata per accompagnare la cucina toscana in tutte le sue sfumature.
Dai rossi del Chianti alle etichette nazionali più conosciute, fino ad alcune bottiglie di piccoli produttori locali, ogni vino è scelto per equilibrio e piacevolezza, non per ostentazione.
Il nostro staff è sempre disponibile per consigliare l’abbinamento ideale, dalla bistecca ai piatti al tartufo.
Dicono di noi
Overall Rating
Took myself on a solo date here and I had amazing pasta, the service was perfect and the restaurant is very pretty and romantic. I would definitely recommend that place !!!
Ho trovato questo ristorante tramite un'app che calcola le calorie dalle foto. La bistecca con le patate era buona e ricca di proteine. Il piatto rientrava perfettamente nel mio conteggio giornaliero. Il locale è spazioso e accogliente.
Une très belle soirée au Cinto ! Nous avons vraiment beaucoup aimé cet endroit. Le cadre est superbe, l’ambiance particulièrement réussie et on s’y sent immédiatement bien. C’est un lieu vivant, élégant et chaleureux où l’on prend plaisir à passer la soirée. Le repas était très bon, avec de belles saveurs, mais nous avons surtout été impressionnés par la qualité du service et le professionnalisme du personnel. Une petite erreur avait été faite lors de la prise de notre commande et l’équipe a immédiatement réagi pour la corriger, avec beaucoup d’efficacité, d’attention et de professionnalisme. C’est justement dans ce genre de situation que l’on reconnaît un excellent service, et ils ont été vraiment parfaits. Une équipe réactive, sympathique et aux petits soins, une très belle ambiance et un cadre que nous avons adoré. Une excellente adresse à Florence que nous recommandons sans hésitation
Amazing place! Marco was our host and server, and he truly made our experience special. He was incredibly thoughtful and checked on us several times to make sure we were enjoying everything. The food was delicious, but Marco’s kindness and hospitality made the evening even better. He was so sweet and welcoming—he made us feel like family. Highly recommend!
After being stuck in a tourist trap the night before, we went of a friend’s recommendation for Cinto. Food and service was amazing. We expressed that we liked our wine really cold, the server took the time to ice the glass before serving. The burrata was one of the tastiest dishes we’ve ever had. We both had traditional pasta dishes, they were simple but both real tasty dishes. The tiramisu was really indulgent and a great end to the meal. The wine selection was really good. It was an intimate and nice atmosphere. Really reasonably priced for the quality of the food and service. Would highly recommend.
We had the most wonderful experience, first time in Florence. The staff and the food were outstanding. The staff were very attentive especially Clevis. I would highly recommend this restaurant.
The food was amazing from start to finish. We had the burrata and pear salad, salmon, ravioli, and steak, and everything was absolutely delicious. One of the best meals I’ve had in Italy! The service was also excellent. Friendly, attentive, and professional. We highly recommend this restaurant!
Such a great experience! The food was delicious and the atmosphere was really nice. Our server Michele was amazing! Super friendly, attentive, and made the whole experience even better. He took great care of us and made us feel so welcome. Definitely recommend, and thank you Michele for such a great night! 🙂
Michele was absolutely amazing! From the moment we arrived, he made us feel so welcome and taken care of. He was incredibly friendly, attentive, and genuinely kind, and his service made our entire dinner even more enjoyable. He was always there when we needed something without ever making us feel rushed, and he went above and beyond to make sure we had a great experience. The food was delicious, but Michele’s hospitality is what really made the night memorable. Easily some of the best service we’ve had during our time in Italy. If you come here, definitely ask for Michele he’s the best! Grazie mille, Michele!
LOVED THIS PLACE!!! Sohela was perfect and amazing!! Very attentive and a vibe!! Loved the place, music was soooo good and perfect volume. Got the sirloin steak, had to chew a lot and cut into tiny bits and was not as warm as I thought it would be BUTTTTT DUE TO THE SERVICE THIS PLACE WAS EXCELLENT!!! EVERYONE IS SO SO NICE AND WELCOMING AND WARM!!!
Awesome place! Sohela is friendly and generous. Steak good portion and tasted great. Music and atmosphere excellent!
Uno dei ristoranti migliori di Firenze! Servizio e cucina al top. Piatti eccellenti. Consiglio vivamente. Un esperienza culinaria indimenticabile.
Locale di ottima qualità. Cibo ottimo e servizio impeccabile ci tornerò volentieri
De loin la meilleure adresse à Florence. Le personnel est très accueillant et la cuisine succulente !
La ubicación es excelente, ambiente tranquilo y muy acogedor , temperatura del local ideal, hacía un calor horroroso pero en el restaurante se estaba genial. La comida casera y muy rico todo, el Aperol muy bueno también . Salimos muy contentos con la elección
We had such a wonderful experience! The pasta was absolutely delicious—fresh, flavorful, and beautifully prepared. 🍝 The service was also excellent. Our waiter and waitress were both incredibly friendly, attentive, and welcoming. They made us feel very comfortable and looked after us throughout the whole meal. Definitely a restaurant we would recommend when visiting Florence! ❤️🇮🇹
Una experiencia hermosa. Vine con mi novia para celebrar nuestro aniversario y siento que elegimos el mejor lugar que podíamos elegir. El ambiente, la comida, el personal, todo perfecto. Nos atendió Klevis y la verdad que no podemos estar más contentos. Siempre servicial, nos recomendó platos, nos preguntó siempre como estábamos, la verdad que fue excelente su trabajo. Recomiendo mucho el tiramisú de postre, el mejor que probé. Si vuelvo a Florencia sin dudas volveré!
Hemos cenado con mi novio aqui, con el menu, para celebrar nuestro aniversario y la experiencia fue inmejorable! La atención del personal, especialmente de Klevis, fue fantastica de principio a fin. Un lugar muy intimo para comer muy bien y disfrutar al 100% del momento. Muy tranquilo, agradable y la atención fue perfecta. Sin dudas volveremos! Perfecto todo!
Das Restaurant war sehr schön und das Menù Bistecca für 2 Personen ist Empfehlenswert es gibt eine sehr gute Apero Platte und ein Florentiner-Steak sowie 2 Tiramisu. Das ganze lohnt sich sehr und das Essen war sehr lecker. Das Steak wird traditionell rare serviert, was man mögen muss. Um das typische Essen aus Florenz aber mal auszuprobieren lohnt es sich sehr. Auch das Personal war sehr freundlich.
스테이크 이탈리아 3주 여행하면서 먹은 탑3에 듭니다. 참고로 느끼한 거 못먹는 사람의 입맛이고, 엥간한 맛집(한국인 리뷰 많은 곳 등등) 가봤는데 다 그냥 그랬심다… 하지만 여기는 정말 맛있게 먹었어요. 저 소스가 킥입니다. 또 굉장히 친절하셨기에 별점 5점입니다 (파스타보다는 스테이크를 강추합미다)
El local es muy bonito, el servicio es atento y la comida está muy buena. Recomiendo el risotto.
Great restaurant, great service, Klevis is very attentive, funny and helps us during our meal time. Highly recommended. Charlie
I mean, can I get any more spoiled? 🥹 The service was beyond exceptional, and the food was absolutely amazing. I loved it so much, I had to come back two days in a row! Miguel made my experience so fun and enjoyable, and I truly felt incredibly blessed. A special thank you to my amazing waiter (Miguel), who made me feel right at home while I was traveling solo. Miguel even played Hispanic music for me so I could feel a little closer to home and made the perfect recommendations and gave me a delicious dessert on the house. It’s those thoughtful little touches that make an experience unforgettable. 🥹❤️ 🤌🏼
Exceptional T-bone steak and hamburgers. Very attentive staff
Très beau restaurant italien avec une ambiance feutrée et des plats de qualité. Un service impeccable et un accueil très sympathique de la part de Klévis. Merci
Foarte bună mâncarea, delicioasa. Carnea de vita extraordinară. Am mâncat lasana si burger si au fost extrem de gustoase.
Nous avons réservée quelque heure avant de manger et aucun regret idéal pour une famille le personnel es très chaleureux avec les enfants es très compréhensif Le rapport qualité prix est vraiment top Nous nous sommes régalés de début à la fin
I’m in a solotrip and searched for a restaurant to have lunch in my birthday when I found CINTO while I was walking around Firenze. I had the most amazing time there. Had a really good risotto and some nice wine. Sohel attended me and was really kind! I loved to celebrate my day there! Thank you, guys 💙
Great options for vegetarians and the service was fantastic. To top it off the Tiramisu was spectacular.
VIENI A TROVARCI IN
Via Matteo Palmieri 31–35R
FIRENZE
Nel cuore del centro storico, a pochi passi da Piazza Duomo
e dai principali monumenti.
Nel cuore del centro storico, a pochi passi da Piazza Duomo e dai principali monumenti.